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2013年4月12日 (金)

【入荷情報】毛蟹

北海道の噴火湾の本鱒(さくらます)を

今回発注しました。

そして、お待たせしました。

お店を開店してから約1年半、

来店してくれたお客さんからのご要望。お問い合わせが多かった。

毛蟹(けがに)

今回、オホーツク産の活毛蟹を発注しました。

シケなどで、入荷が遅れるかもしれませんが、

入荷次第お知らせします。

今回の毛蟹は、約280~300gのサイズです。

毛蟹の中では、小さいサイズです。


少人数でも食べ切れるような、

食べきりサイズの大きさにしました。

入荷次第、限定メニューとしてメニューにのせます。

届いたものをみて、焼きガニ、ゆでがに、蒸しガニにするか

毛蟹ラーメンをつくるか、メニューを決めたいと思います。



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